Согласно народным поверьям, безветренная погода сулит богатый урожай.

Святой Никита считается покровителем гусиного стада. Он управляет миграцией диких гусей, сроком вылупления птенцов и временем забоя домашней птицы. К святому обращались с молитвами, прося защиты для пернатых.

В праздник Никиты Гусятника принято заказывать церковную службу, чтобы испросить благословения на выращивание крепких гусей, и обязательно выпускать птиц пастись на зеленые луга.